మష్రూమ్ కాఫీ vs సాధారణ కాఫీ: కెఫిన్, ప్రయోజనాలు, మోతాదు వ్యత్యాసాలు మరియు వాస్తవమైన ట్రేడ్-ఆఫ్స్

ముఖ్యమైన అంశాలు

రౌండ్ల వారీగా లెక్కించినప్పుడు, ఆధారాలు మరియు ధరలో సాధారణ కాఫీ గెలుస్తుంది, అలాగే కెఫిన్ మోతాదు మరియు పుట్టగొడుగుల సమ్మేళనాలను జోడించడంలో మష్రూమ్ కాఫీ గెలుస్తుంది. ఒక పెద్ద అంబ్రెల్లా సమీక్షలో అలవాటుగా కాఫీ తాగడం హాని కంటే ప్రయోజనంతోనే ఎక్కువగా సంబంధం కలిగి ఉందని కనుగొనబడింది, రోజుకు మూడు నుండి నాలుగు కప్పుల వద్ద అతిపెద్ద అనుబంధాలు కనిపించాయి (Poole et al., 2017, BMJ). పుట్టగొడుగుల పరిశోధన చాలా తక్కువ మరియు ఎక్కువగా క్యాప్సూల్స్‌లోని ఒకే జాతిపై చేయబడింది: lion’s mane ట్రయల్స్ స్వల్ప జ్ఞానపరమైన మరియు మానసిక స్థితి ప్రభావాలను నివేదిస్తున్నాయి (Docherty et al., 2023, Nutrients), మరియు cordyceps కలిగిన మిశ్రమం రోజుకు 4 గ్రాముల వద్ద అధిక-తీవ్రత వ్యాయామ సహనాన్ని మెరుగుపరిచింది (Hirsch et al., 2017, J Diet Suppl). ప్రచురించబడిన కొన్ని ట్రయల్స్ మాత్రమే మష్రూమ్ కాఫీ ఉత్పత్తిని స్వయంగా పరీక్షించాయి. వ్యక్తిగత జాతుల గురించి మరింత సమాచారం కోసం, మా మష్రూమ్ కాఫీ ప్రయోజనాలు గైడ్‌ను చూడండి.

మష్రూమ్ కాఫీ వర్సెస్ సాధారణ కాఫీ: ఈ పోలిక ఎలా లెక్కించబడింది

మేము రెండు పానీయాలను ఆరు రౌండ్లలో పోల్చాము: కెఫిన్, ఆధారాల నాణ్యత, క్రియాశీల సమ్మేళనాల మోతాదు, కడుపు సౌకర్యం, ధర మరియు భద్రత. ప్రతి రౌండ్‌కు ఒక విజేత మరియు సంక్షిప్త కారణం ఉన్నాయి. చివరిలో ఉన్న స్కోర్‌కార్డ్ పట్టిక ఫలితాలను లెక్కిస్తుంది, మరియు మీకు ఏ రౌండ్లు అత్యంత ముఖ్యమైనవో దానిపై సరైన ఎంపిక ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఇది వర్గాల పోలిక, మరియు ప్రతి విభాగంలో బ్రాండ్లు చాలా తేడాను కలిగి ఉంటాయి. లేతగా వేయించిన (లైట్-రోస్ట్) సింగిల్-ఆరిజిన్ కాఫీ మరియు చవకైన ఇన్‌స్టంట్ కాఫీ రెండూ “సాధారణ కాఫీ” కిందకే వస్తాయి. అదేవిధంగా, కొన్ని మష్రూమ్ కాఫీలు వెల్లడించిన మోతాదుతో ఒకే జాతిని ఉపయోగిస్తాయి, మరికొన్ని నాలుగు లేదా ఐదు జాతులను ఒక చిన్న ప్రొప్రైటరీ మిశ్రమంలో దాచిపెడతాయి. ఏదైనా రౌండ్ బ్రాండ్‌పై ఆధారపడి ఉన్నప్పుడు, మేము ఆ విషయాన్ని పేర్కొంటాము. మీరు నిర్దిష్ట ఉత్పత్తుల మధ్య ఎంచుకుంటుంటే, మా మష్రూమ్ కాఫీ పోలిక వ్యక్తిగత లేబుల్‌లను పరిశీలిస్తుంది.

మరొక ప్రాథమిక అంశం: మష్రూమ్ కాఫీ ఇప్పటికీ కాఫీనే. ఒక కప్పు తర్వాత మీ శరీరంలో జరిగే చాలా విషయాలు, అప్రమత్తత మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ పరిమాణంలో ఎక్కువ భాగం కాఫీ బేస్ నుండే వస్తాయి. దానిపై అదనంగా చేర్చిన పుట్టగొడుగు సారం ఏమి మార్పు తెస్తుంది అనేది ఇక్కడ ప్రశ్న.

రౌండ్ 1: కెఫిన్

తక్కువ కెఫిన్ కోరుకునే వ్యక్తుల కోసం సాధారణంగా మష్రూమ్ కాఫీ ఈ రౌండ్‌లో గెలుస్తుంది. ఒక 8-ఔన్సుల కప్పు బ్రూ చేసిన కాఫీలో దాదాపు 95 mg కెఫిన్ ఉంటుంది, అయితే అనేక మష్రూమ్ కాఫీ సర్వింగ్స్‌లో ఇది తక్కువగా ఉంటుంది ఎందుకంటే పుట్టగొడుగుల పొడి కొంత కాఫీ స్థానాన్ని తీసుకుంటుంది. విస్తృతంగా అమ్ముడవుతున్న ఒక ఇన్‌స్టంట్ బ్రాండ్ ఒక్కో సర్వింగ్‌కు దాదాపు 50 mg ఉన్నట్లు పేర్కొంటుంది. ఖచ్చితమైన పరిమాణాలు బ్రాండ్‌ను బట్టి మారుతుంటాయి.

కెఫిన్ స్వభావం సరిగ్గా ఒకేలా ఉంటుంది. పుట్టగొడుగు సారం కెఫిన్ ఎలా శోషించబడుతుంది లేదా ఎంతకాలం ఉంటుంది అనేదాన్ని మార్చదు, కాబట్టి చాలామంది వ్యక్తులు వివరించే తేలికపాటి అనుభూతి చాలావరకు తక్కువ మోతాదు నుండే వస్తుంది. హాఫ్-కాఫ్ సాధారణ కాఫీని తయారు చేయడం ద్వారా కూడా మీరు ఇలాంటి ఫలితాన్ని పొందవచ్చు. మీకు కెఫిన్ సరిపడకపోతే, లేబుల్‌ను తనిఖీ చేయండి: కొన్ని మష్రూమ్ కాఫీలు పూర్తి మోతాదులో కాఫీని ఉపయోగించి దానిపై పుట్టగొడుగులను జోడిస్తాయి, కాబట్టి కెఫిన్ కంటెంట్ సాధారణ కప్పుకు సమానంగా ఉంటుంది.

ఒక కప్పుకు తక్కువ కెఫిన్ ఉండటం ఆచరణాత్మకంగా ఉపయోగపడుతుంది. రోజుకు అనేక కప్పులు తాగే వ్యక్తులు వారి మొత్తం వినియోగాన్ని తగ్గించుకుంటూనే ఆ అలవాటును కొనసాగించవచ్చు, మరియు మధ్యాహ్నం తాగే కప్పు నిద్రకు భంగం కలిగించే అవకాశం తక్కువ. ఉదయం వేళ బలమైన ఉత్తేజం కోసం కాఫీపై ఆధారపడే వ్యక్తులకు, తక్కువ మోతాదు అసంతృప్తిగా అనిపించవచ్చు. విజేత: తక్కువ కెఫిన్ మీ లక్ష్యమైతే, మష్రూమ్ కాఫీ.

రౌండ్ 2: ఆధారాల నాణ్యత

సాధారణ కాఫీ స్పష్టంగా గెలుస్తుంది. దశాబ్దాలుగా భారీ జనాభాపై కాఫీ అధ్యయనం చేయబడింది, కాగా తయారైన ఉత్పత్తిగా మష్రూమ్ కాఫీపై ప్రచురించబడిన మానవ ట్రయల్స్ దాదాపు లేవు. అందుబాటులో ఉన్న పుట్టగొడుగుల ఆధారాలు క్యాప్సూల్స్ లేదా పౌడర్లలో సాధారణంగా అధిక మోతాదులో తీసుకున్న ఒకే జాతి నుండి వచ్చినవి.

2017 BMJ అంబ్రెల్లా సమీక్ష 201 పరిశీలనాత్మక పరిశోధనల మెటా-విశ్లేషణలను మరియు 17 ఇంటర్వెన్షనల్ పరిశోధనలను సేకరించింది. అధ్యయనం చేసిన ఆరోగ్య ఫలితాలలో కాఫీ తాగడం హాని కంటే ప్రయోజనాలతోనే ఎక్కువగా సంబంధం కలిగి ఉంది, మరియు దాదాపు మూడు నుండి నాలుగు కప్పుల వద్ద అతిపెద్ద సాపేక్ష వ్యత్యాసాలు కనిపించాయి (Poole et al., 2017, BMJ). రచయితలు తెలుసుకోవలసిన రెండు మినహాయింపులను గుర్తించారు: గర్భధారణ, మరియు స్త్రీలలో ఎముక విరిగే ప్రమాదంతో సాధ్యమైన సంబంధం. పరిశీలనాత్మక డేటా కారణం మరియు ప్రభావాన్ని నిరూపించలేదు, కానీ పరిమాణం మరియు స్థిరత్వాన్ని సరిపోల్చడం కష్టం.

పుట్టగొడుగుల పరిశోధన ఆశాజనకంగా ఉన్నప్పటికీ చాలా పరిమితంగా ఉంది. ఔషధ పుట్టగొడుగుల సమీక్షలు పాలీశాకరైడ్లు, టెర్పెనాయిడ్లు మరియు ఫినోలిక్స్‌తో సహా అనేక రకాల బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలను వివరిస్తాయి (Łysakowska et al., 2023, Molecules), అయినప్పటికీ ఎక్కువ భాగం పరిశోధన కణాలు లేదా జంతువులలో జరిగింది. మానవ ట్రయల్స్ చిన్నవిగా మరియు తక్కువ వ్యవధి గలవిగా ఉంటాయి. విజేత: సాధారణ కాఫీ.

రౌండ్ 3: క్రియాశీల సమ్మేళనాల మోతాదు

సాధారణ కాఫీ దాని స్వంత సమ్మేళనాలలో స్వతహాగా గెలుస్తుంది, మరియు మష్రూమ్ కాఫీ ఎక్కువగా పుట్టగొడుగుల మోతాదు విషయంలో ఓడిపోతుంది. చాలా మష్రూమ్ కాఫీ లేబుల్‌లు కొన్ని వందల మిల్లీగ్రాముల నుండి దాదాపు 2 గ్రాముల వరకు మిశ్రమ పుట్టగొడుగుల పరిమాణాన్ని జాబితా చేస్తాయి, ఇది తరచుగా అనేక జాతుల మధ్య విభజించబడి ఉంటుంది. మానవ ట్రయల్స్ రోజుకు ఒకే జాతికి చెందిన గ్రాముల కొద్దీ పరిమాణాన్ని ఉపయోగించాయి.

ఎక్కువగా ఉదహరించబడిన lion’s mane ట్రయల్, స్వల్పంగా తగ్గిన జ్ఞానపరమైన పరీక్ష స్కోర్‌లు కలిగిన 50 నుండి 80 సంవత్సరాల వయస్సు గల 30 మంది జపనీస్ పెద్దలకు రోజుకు మూడు సార్లు నాలుగు 250 mg మాత్రలను, రోజుకు దాదాపు 3 గ్రాముల ఎండిన పుట్టగొడుగును, 16 వారాల పాటు ఇచ్చింది. సప్లిమెంటేషన్ సమయంలో ప్లేసిబోతో పోలిస్తే స్కోర్‌లు పెరిగాయి మరియు నిలిపివేసిన నాలుగు వారాల తర్వాత మళ్లీ తగ్గాయి (Mori et al., 2009, Phytother Res). 18 నుండి 45 సంవత్సరాల వయస్సు గల ఆరోగ్యకరమైన పెద్దలలో నిర్వహించిన ఒక కొత్త 28-రోజుల ట్రయల్, ఒకే మోతాదు తర్వాత ఒక గంటకు ఒక ఏకాగ్రత పనితీరులో వేగవంతమైన పనితీరును మరియు నాలుగు వారాల తర్వాత గ్రహించిన ఒత్తిడి తగ్గే ధోరణిని, అలాగే అనేక శూన్య ఫలితాలను కనుగొంది (Docherty et al., 2023, Nutrients). 30 మంది స్త్రీలలో జరిపిన ఒక చిన్న అధ్యయనం, నాలుగు వారాల పాటు lion’s mane కుకీలను తీసుకున్న తర్వాత నిరాశ మరియు ఆందోళన భావాలను కొలిచే ప్రశ్నాపత్రాలలో తక్కువ స్కోర్‌లను కనుగొంది (Nagano et al., 2010, Biomed Res).

cordyceps కోసం, సాధారణంగా ఉదహరించబడే ట్రయల్ Cordyceps militaris కలిగిన పుట్టగొడుగుల మిశ్రమాన్ని రోజుకు 4 గ్రాముల చొప్పున ఉపయోగించింది, మరియు మూడు వారాల తర్వాత అధిక-తీవ్రత వ్యాయామానికి మెరుగైన సహనాన్ని కనుగొంది (Hirsch et al., 2017, J Diet Suppl). అది ఒక మిశ్రమం మోతాదు, కేవలం cordyceps మాత్రమే 4 గ్రాములు కాదు. Reishi పరిశోధన దాని పాలీశాకరైడ్లపై కేంద్రీకృతమై ఉంది (Kou et al., 2023, Int J Biol Macromol), మరియు chaga ఎక్కువగా ప్రయోగశాల పని నుండి వచ్చిన యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు రోగనిరోధక సంబంధిత సమ్మేళనాలపై దృష్టి పెడుతుంది (Ern et al., 2024, Mycology).

కొన్ని వందల మిల్లీగ్రాముల lion’s mane లేదా అంతకంటే తక్కువ ఉన్న ఒక కప్పుతో ఆ పరిమాణాలను పోల్చి చూస్తే, వ్యత్యాసం స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. ట్రయల్ మోతాదులకు చేరుకోవడానికి మీకు రోజుకు అనేక కప్పులు అవసరం, మరియు అప్పటికి మీరు పూర్తి రోజు కెఫిన్‌ను తీసుకున్నవారవుతారు. మీరు ప్రత్యేకంగా అధ్యయనం చేయబడిన మొత్తాలలో lion’s mane కోరుకుంటే, కాఫీతో lion’s mane కలపడం పై మా వ్యాసం మోతాదును వివరిస్తుంది. విజేత: ఏ పానీయమూ అధ్యయనం చేయబడిన పుట్టగొడుగుల మోతాదులను అందించదు; ప్రత్యేక సప్లిమెంట్ మాత్రమే అందిస్తుంది.

రౌండ్ 4: కడుపు సౌకర్యం

మష్రూమ్ కాఫీ స్వల్ప తేడాతో గెలుస్తుంది, మరియు బహుశా ఒక సాధారణ కారణం చేత. దీనికి మారిన తర్వాత చాలామంది గుండెల్లో మంట లేదా కడుపులో అసౌకర్యం తక్కువగా ఉన్నట్లు నివేదిస్తారు, మరియు ఒక కప్పుకు తక్కువ కాఫీ మరియు కెఫిన్ కంటెంట్ ఉండటమే దీనికి అత్యంత సంభావ్య వివరణ. ఏ నియంత్రిత ట్రయల్ కూడా రెండు పానీయాల మధ్య కడుపు లక్షణాలను పోల్చలేదు.

కాఫీ కొందరిలో రిఫ్లక్స్ లక్షణాలను ప్రేరేపిస్తుంది, మరియు కాఫీలోని కెఫిన్ మరియు ఇతర సమ్మేళనాలు రెండూ ఒక పాత్ర పోషిస్తాయని భావిస్తారు. ఒక కప్పు కాఫీలోని కొంత భాగాన్ని పుట్టగొడుగుల పొడితో భర్తీ చేయడం వల్ల రెండూ తగ్గుతాయి. పుట్టగొడుగుల కణ గోడలలో బీటా-గ్లూకాన్లు కూడా ఉంటాయి, ఇవి సమీక్షలలో వివరించబడిన రోగనిరోధక మరియు జీవక్రియ ప్రభావాలను కలిగిన ఒక రకమైన ఫైబర్ (Murphy et al., 2020, J Fungi), కానీ ఒక కప్పులోని పరిమాణం తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఇది జీర్ణ సౌకర్యాన్ని మారుస్తుందనడానికి ప్రత్యక్ష ఆధారాలు లేవు.

మీ కోసం దీన్ని స్వయంగా పరీక్షించడానికి ఒక చవకైన మార్గం: ఒక వారం పాటు హాఫ్-కాఫ్ సాధారణ కాఫీని తాగి సరిపోల్చండి. మీ లక్షణాలు అంతే మెరుగుపడితే, మీ కడుపుకు సహాయపడుతున్నది పుట్టగొడుగుల అదనపు ధర కాదు. కొందరు వ్యక్తులు మొదటి వారంలో కొత్త పుట్టగొడుగు ఉత్పత్తుల వల్ల తేలికపాటి ఉబ్బరాన్ని కూడా అనుభవిస్తారు. విజేత: మష్రూమ్ కాఫీ, తక్కువ తేడాతో మరియు ఎక్కువగా కెఫిన్ కారణం వల్ల.

రౌండ్ 5: కప్పుకు అయ్యే ఖర్చు

రెగ్యులర్ కాఫీ సులభంగా గెలుస్తుంది. ఇంట్లో తయారుచేసే కాఫీ సాధారణంగా కప్పుకు ఒక డాలర్ కంటే చాలా తక్కువ ఖర్చు అవుతుంది, అయితే మష్రూమ్ కాఫీ సాధారణంగా ఒక సర్వింగ్‌కు అనేక రెట్లు ఎక్కువ ఖర్చు అవుతుంది. నిజమైన పోలిక ఏమిటంటే పుట్టగొడుగుల ఉపయోగకరమైన మోతాదుకు అయ్యే ఖర్చు, మరియు ఆ కొలమానం ప్రకారం రెగ్యులర్ కాఫీకి విడిగా పుట్టగొడుగుల పొడిని కలపడం సాధారణంగా చౌకగా ఉంటుంది.

సులభంగా అర్థం కావడానికి గుండ్రని సంఖ్యలతో కూడిన ఒక ఉదాహరణ ఇక్కడ ఉంది. 30 సర్వింగ్‌ల మష్రూమ్ కాఫీ బ్యాగ్ ధర $45 అనుకుందాం, అంటే కప్పుకు $1.50 అవుతుంది, మరియు ఇది కప్పుకు 500 mg లయన్స్‌ మేన్‌ను అందిస్తుంది. 60 గ్రాముల లయన్స్‌ మేన్ సారం పొడి పౌచ్ ధర $25 మరియు ఇది 1 గ్రాము చొప్పున 60 సర్వింగ్‌లను అందిస్తుంది, ఒక్కొక్కటి సుమారు $0.42 అవుతుంది. కప్పుకు $0.30 ఖర్చయ్యే కాఫీకి దానిని కలిపితే, మీరు రెట్టింపు లయన్స్‌ మేన్ కోసం $0.72 చెల్లిస్తారు. మీ స్థానిక ధరలు మారవచ్చు, కానీ ఈ తీరు సాధారణంగా వర్తిస్తుంది ఎందుకంటే మష్రూమ్ కాఫీ ధరలో ప్యాకేజింగ్, బ్రాండింగ్ మరియు కాఫీ స్వయంగా కలిసి ఉంటాయి.

సౌలభ్యానికి కూడా విలువ ఉంటుంది. మీరు ఎప్పటికీ ప్రత్యేక పొడి లేదా క్యాప్సూల్‌ను గుర్తుంచుకోలేరు కానీ ప్రతి ఉదయం ముందుగా కలిపిన ఒక కప్పును సంతోషంగా తాగుతారు అనుకుంటే, ఆ అధిక ధర స్థిరత్వాన్ని కొనుగోలు చేస్తుంది. విజేత: రెగ్యులర్ కాఫీ, సౌలభ్యం కోసం అదనపు మొత్తం చెల్లించడం మీకు సమ్మతమైతే తప్ప.

రౌండ్ 6: భద్రత మరియు ఎవరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి

ఈ రౌండ్ చాలా మంది ఆరోగ్యకరమైన పెద్దలకు దాదాపు సమానంగా ముగుస్తుంది, పుట్టగొడుగుల విషయంలో అదనపు జాగ్రత్తలు ఉంటాయి. రెగ్యులర్ కాఫీ యొక్క ప్రధాన సమస్యలు కెఫిన్‌కు సంబంధించినవి, వీటితో పాటు పెద్ద సమీక్షలలో గుర్తించిన గర్భధారణ మరియు ఎముక పగుళ్ల సంకేతాలు ఉన్నాయి. మష్రూమ్ కాఫీ తక్కువ మోతాదులో కెఫిన్ సమస్యలను పంచుకుంటుంది మరియు జాతుల-నిర్దిష్ట ఆందోళనలను, ముఖ్యంగా చాగా మరియు రీషి కోసం జోడిస్తుంది.

చాగాలో ఆక్సలేట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఎక్కువ కాలం పాటు పెద్ద మొత్తంలో చాగా తాగిన వ్యక్తులలో ఆక్సలేట్ నిల్వల కారణంగా మూత్రపిండాల నష్టం జరిగినట్లు కేస్ నివేదికలు వివరిస్తున్నాయి, ఇందులో ప్రచురించబడిన చాగా ప్రేరిత ఆక్సలేట్ నెఫ్రోపతి కేసు కూడా ఉంది (Kikuchi et al., 2014, Clin Nephrol). ఈ కేసులలో కాఫీలో తక్కువ మొత్తంలో కాకుండా భారీ, దీర్ఘకాలిక వినియోగం ఉంది, అయితే కిడ్నీలో రాళ్లు లేదా కిడ్నీ సమస్యల చరిత్ర ఉన్న వ్యక్తులు వారి వైద్యుడు ఆమోదించకపోతే చాగా ఉత్పత్తులను నివారించాలి.

రీషి రక్తం గడ్డకట్టడంపై ప్రభావం చూపవచ్చు, కాబట్టి ప్రతిస్కందకాలు (యాంటీకోయాగ్యులెంట్లు) లేదా యాంటీప్లేట్‌లెట్ మందులు తీసుకునే వ్యక్తులు మొదట ఫార్మసిస్ట్‌ను సంప్రదించాలి. ఆటోఇమ్యూన్ పరిస్థితి ఉన్న ఎవరైనా, గర్భవతిగా ఉన్న లేదా పాలిచ్చే ఎవరైనా మరియు శస్త్రచికిత్స షెడ్యూల్ చేయబడిన ఎవరైనా ఔషధ పుట్టగొడుగు ఉత్పత్తులను ఉపయోగించే ముందు వైద్యుడిని అడగాలి, ఎందుకంటే ఈ సమూహాలలో భద్రతా డేటా పరిమితంగా ఉంది. మష్రూమ్ కాఫీ దుష్ప్రభావాలు మరియు రీషి దుష్ప్రభావాలు పై మా గైడ్‌లు మరింత వివరంగా వివరిస్తాయి. విజేత: ఆరోగ్యకరమైన పెద్దలకు టై, పైన పేర్కొన్న సమూహాలలోని వ్యక్తులకు రెగ్యులర్ కాఫీ.

తుది స్కోర్‌కార్డ్

రెగ్యులర్ కాఫీ మూడు రౌండ్లను గెలుచుకుంది (ఆధారాలు, ఖర్చు మరియు అధిక-ప్రమాదం ఉన్న సమూహాలకు భద్రత), మష్రూమ్ కాఫీ రెండింటిని గెలుచుకుంది (కెఫిన్ మరియు కడుపు సౌకర్యం), మరియు మోతాదు దేనికీ దక్కలేదు. ఈ ఫలితం చాలా మంది విస్మరించే మూడవ ఎంపికను సూచిస్తుంది: రెగ్యులర్ కాఫీ, బహుశా హాఫ్-కెఫిన్, ప్లస్ పరిశోధించబడిన మోతాదులో ప్రత్యేక పుట్టగొడుగు సప్లిమెంట్.

మీ కెఫిన్‌ను తగ్గించి, ప్రతిరోజూ కొద్దిగా పుట్టగొడుగులను జోడించే ఒకే ఉత్పత్తిని మీరు కోరుకుంటే మరియు ధర మీకు ఇబ్బంది కలిగించకపోతే మష్రూమ్ కాఫీని ఎంచుకోండి. మీరు ఖర్చు మరియు ఆధారాల బలం గురించి ఎక్కువగా శ్రద్ధ వహిస్తే రెగ్యులర్ కాఫీని ఎంచుకోండి. ఒక నిర్దిష్ట పుట్టగొడుగు మీ కోసం ఏదైనా చేస్తుందా అని మీరు తెలుసుకోవాలనుకుంటే, మీరు తేడాను గుర్తించగలిగేలా కనీసం ఒక నెల పాటు పరిశోధన నుండి వచ్చిన మోతాదులో దానిని విడిగా తీసుకోండి. మష్రూమ్ కాఫీ పని చేయడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది అనే దానిపై మా గైడ్ ఏ సమయ వ్యవధిని ఆశించవచ్చో వివరిస్తుంది.

ఇంట్లోనే మీ స్వంత వెర్షన్‌ను తయారు చేసుకోవడం

మీ సాధారణ కాఫీలో కొలిచిన పుట్టగొడుగు సారం పొడిని కలపడం వల్ల జాతులు మరియు మోతాదుపై మీకు నియంత్రణ లభిస్తుంది మరియు సాధారణంగా తక్కువ ఖర్చు అవుతుంది. జాతి పేరు, ఉపయోగించిన భాగం (ఫ్రూటింగ్ బాడీ లేదా మైసీలియం) మరియు బీటా-గ్లూకాన్ కంటెంట్‌ను పేర్కొనే సారాన్ని ఎంచుకోండి మరియు కాఫీని జోడించే ముందు కొద్దిగా వేడి నీటిలో కరిగించండి.

లయన్స్‌ మేన్ పౌడర్ అత్యంత తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు చాలా సులభంగా కలిసిపోతుంది. రీషి స్పష్టంగా చేదుగా ఉంటుంది, ఇది డార్క్ రోస్ట్‌కు సరిపోతుంది. చాగా కొద్దిగా మట్టి లాంటి, వనిల్లా లాంటి సువాసనను ఇస్తుంది. మీ కడుపు దానిని ఎలా తట్టుకుంటుందో చూడటానికి కొన్ని రోజుల పాటు చిన్న మొత్తంతో ప్రారంభించండి, ఆపై మీరు లక్ష్యంగా పెట్టుకున్న మోతాదు వైపు క్రమంగా పెంచండి. ధాన్యాలపై పెరిగిన మైసీలియం నుండి తయారు చేయబడిన ఉత్పత్తులలో ధాన్యం నుండి చాలా స్టార్చ్ ఉండవచ్చు, కాబట్టి “మష్రూమ్ పౌడర్” అని మాత్రమే జాబితా చేసే లేబుల్‌ల కంటే బీటా-గ్లూకాన్ శాతాన్ని పేర్కొనే లేబుల్‌లను పోల్చడం సులభం.

మీరు ఉపవాసం ఉంటే, పుట్టగొడుగుల పొడితో కూడిన సాధారణ బ్లాక్ కాఫీ చాలా తక్కువ కేలరీలను జోడిస్తుంది; మష్రూమ్ కాఫీ ఉపవాసాన్ని విరమిస్తుందా అనే దానిపై మా కథనం ఆ ప్రశ్నను పరిశీలిస్తుంది. మరియు మీరు మష్రూమ్ కాఫీని ఇతర తక్కువ-కెఫిన్ పానీయాలతో పోల్చి చూస్తున్నట్లయితే, మష్రూమ్ కాఫీ vs మాచా చూడండి.

నిజానికి ప్రతి కప్పులో ఏముంటుంది

బ్రూ చేసిన కాఫీలో కెఫిన్, క్లోరోజెనిక్ ఆమ్లాలు, ట్రైగోనెల్లిన్, కెఫెస్టాల్ మరియు కాహ్వోల్ వంటి డైటెర్పెన్లు మరియు రోస్టింగ్ సమయంలో ఏర్పడే మెలనోయిడిన్లు ఉంటాయి. మష్రూమ్ కాఫీలో ఇవన్నీ తక్కువ మొత్తంలో ఉండటంతో పాటు పుట్టగొడుగు సమ్మేళనాలు ఉంటాయి: ప్రతి జాతిలో బీటా-గ్లూకాన్ పాలిసాకరైడ్‌లు, లయన్స్‌ మేన్‌లో హెరిసెనోన్‌లు మరియు ఎరినాసిన్‌లు, మరియు రీషి మరియు చాగాలో ట్రైటెర్పెన్‌లు ఉంటాయి.

క్లోరోజెనిక్ ఆమ్లాలు కాఫీలోని ప్రధాన పాలీఫెనాల్స్ మరియు ల్యాబ్ పరీక్షలలో దాని యాంటీఆక్సిడెంట్ సామర్థ్యానికి ఎక్కువగా కారణమవుతాయి. వాటి స్థాయిలు గింజ రకం మరియు రోస్ట్ పై ఆధారపడి ఉంటాయి; తేలికపాటి రోస్ట్‌లు వాటిని ఎక్కువగా ఉంచుతాయి. కెఫెస్టాల్ మరియు కాహ్వోల్ అనేవి జిడ్డుగల సమ్మేళనాలు, ఇవి కొంతమందిలో ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతాయి మరియు ఫ్రెంచ్ ప్రెస్, మరిగించిన లేదా టర్కిష్ కాఫీ వంటి ఫిల్టర్ చేయని కాఫీ ద్వారా ఇవి ప్రధానంగా కప్పులోకి వెళతాయి. పేపర్ ఫిల్టర్ వాటిలో ఎక్కువ భాగాన్ని తొలగిస్తుంది.

పుట్టగొడుగుల వైపు చూస్తే, బీటా-గ్లూకాన్లు విస్తృత పరిశోధనా ఆధారం కలిగిన సమ్మేళనాలు, ఎక్కువగా రోగనిరోధక సంకేతాలపై (Murphy et al., 2020, J Fungi). ల్యాబ్ మోడళ్లలో నాడీ పెరుగుదల కారకం (నెర్వ్ గ్రోత్ ఫ్యాక్టర్) పై వాటి ప్రభావాల కోసం లయన్స్‌ మేన్ యొక్క హెరిసెనోన్‌లు మరియు ఎరినాసిన్‌లు అధ్యయనం చేయబడ్డాయి, మరియు రీషి యొక్క ట్రైటెర్పెన్‌లు మరియు పాలిసాకరైడ్‌లు కణాలు మరియు జంతువులలో సుదీర్ఘ పరిశోధన రికార్డును కలిగి ఉన్నాయి (Kou et al., 2023, Int J Biol Macromol). చాగాలో ల్యాబ్‌లో బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్య కలిగిన ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలు మరియు మెలనిన్లు ఉంటాయి (Ern et al., 2024, Mycology).

ఆచరణాత్మక అంశం నిష్పత్తి గురించి. మష్రూమ్ కాఫీలో, బరువు పరంగా కాఫీ బేస్ ఇప్పటికీ ఉత్పత్తిలో ఎక్కువ భాగం. పుట్టగొడుగు భాగం కొత్త సమ్మేళనాలను జోడిస్తుంది, కానీ తక్కువ మొత్తంలో, మరియు బీటా-గ్లూకాన్ కంటెంట్ లేదా ప్రతి జాతికి మోతాదును తెలిపే లేబుల్ మాత్రమే ఎంత తక్కువ అని మీరు నిర్ధారించడానికి అనుమతిస్తుంది.

ఫ్రూటింగ్ బాడీ లేదా మైసీలియం: సామర్థ్యాన్ని మార్చే లేబుల్ వివరాలు

పుట్టగొడుగు ఉత్పత్తులు ఫ్రూటింగ్ బాడీ (మీరు గుర్తించే టోపీ మరియు కాండం) నుండి లేదా మైసీలియం నుండి తయారు చేయబడతాయి, ఇది తరచుగా ధాన్యంపై పెరిగే వేరు వంటి నెట్‌వర్క్. ఫ్రూటింగ్ బాడీ సారాలు సాధారణంగా ఎక్కువ బీటా-గ్లూకాన్‌లను కలిగి ఉంటాయి. ధాన్యంపై పెరిగిన మైసీలియం ఉత్పత్తులు మిగిలిపోయిన ధాన్యం స్టార్చ్‌ను పెద్ద వాటాలో కలిగి ఉంటాయి, ఇది పుట్టగొడుగు సమ్మేళనాలను పలుచన చేస్తుంది.

ఏ రూపమూ దానంతటదే చెడ్డది కాదు. ఆసక్తికరమైన కొన్ని లయన్స్‌ మేన్ సమ్మేళనాలు, ఎరినాసిన్‌ల వంటివి, ప్రధానంగా మైసీలియంలో కనిపిస్తాయి, అయితే హెరిసెనోన్‌లు ఫ్రూటింగ్ బాడీలో ఉంటాయి. సమస్య ఏమిటంటే కేవలం “లయన్స్‌ మేన్ 500 mg” అని చెప్పే లేబుల్ ఏ భాగాన్ని ఉపయోగించారో లేదా పొడిలో సబ్‌స్ట్రేట్‌కు బదులుగా ఎంత పుట్టగొడుగు ఉందో మీకు చెప్పదు. బీటా-గ్లూకాన్ శాతంతో “ఫ్రూటింగ్ బాడీ సారం” అని పేర్కొనే లేబుల్‌లు లేదా ప్రామాణిక సమ్మేళనానికి పేరు పెట్టే లేబుల్‌లను అంచనా వేయడం సులభం.

సంగ్రహణ (ఎక్స్‌ట్రాక్షన్) పద్ధతి కూడా ముఖ్యమైనది. బీటా-గ్లూకాన్లు గట్టి కణ గోడల లోపల బంధించబడి ఉంటాయి, మరియు వాటిని విడుదల చేయడానికి వేడి-నీటి సంగ్రహణ సాధారణ మార్గం. ట్రైటెర్పెన్లు ఆల్కహాల్‌తో మెరుగ్గా సంగ్రహించబడతాయి, కాబట్టి కొన్ని బ్రాండ్లు ద్వంద్వ సంగ్రహణ (డ్యూయల్ ఎక్స్‌ట్రాక్షన్) అని పిలువబడే రెండు దశలను ఉపయోగిస్తాయి. మీరు ఉత్పత్తులను పోల్చాలనుకుంటే, మష్రూమ్ కాంప్లెక్స్ లేబుల్‌ల యొక్క మా వివరణ ఈ నిబంధనలను ఒక్కొక్కటిగా వివరిస్తుంది.

రెండు వైపులా తయారుచేసే పద్ధతి ముఖ్యమైనది

కాఫీని తయారుచేసే విధానం చాలా మంది ఊహించిన దానికంటే ఎక్కువగా దాని కెఫిన్ మరియు దాని డైటెర్పెన్ కంటెంట్‌ను మారుస్తుంది. ఇన్‌స్టంట్ కాఫీలో సాధారణంగా డ్రిప్ కంటే తక్కువ కెఫిన్ ఉంటుంది, ఎస్ప్రెస్సోలో ఒక ఔన్స్‌కు చాలా ఎక్కువ ఉంటుంది కానీ ఒక షాట్‌కు తక్కువగా ఉంటుంది, మరియు ఫిల్టర్ చేయని పద్ధతులు ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచే సమ్మేళనాలను లోపలికి రానిస్తాయి. మీరు పుట్టగొడుగులను జోడించినా లేకపోయినా అదే ఎంపికలు వర్తిస్తాయి.

చాలా మష్రూమ్ కాఫీలు ఇన్‌స్టంట్ సాచెట్‌లుగా లేదా బ్రూ చేయడానికి గ్రౌండ్ కాఫీగా విక్రయించబడతాయి. ఇన్‌స్టంట్ ఉత్పత్తులు పుట్టగొడుగుల సారాన్ని పూర్తిగా కరిగిస్తాయి, కాబట్టి సాచెట్‌లోని ప్రతిదీ కప్పుకు చేరుతుంది. ఫిల్టర్ ద్వారా బ్రూ చేయబడిన గ్రౌండ్ బ్లెండ్‌లు కొన్ని పుట్టగొడుగుల పొడిని తుది పిప్పిలో వదిలివేయవచ్చు, అంటే మీరు తాగే మొత్తం లేబుల్‌పై ఉన్న మొత్తం కంటే తక్కువగా ఉండవచ్చు. బ్రాండ్‌లు దీనిని అరుదుగా పరిష్కరిస్తాయి, కాబట్టి బ్రూ చేసిన కాఫీలో కలిపిన సారం నుండి తయారు చేయబడిన పానీయం అత్యంత ఊహించదగిన మోతాదును ఇస్తుంది.

మీ కొలెస్ట్రాల్ ఒక ఆందోళన అయితే, ఫిల్టర్ చేసిన కాఫీ అనేది ఏ పానీయానికైనా సాధారణ ఎంపిక. కెఫిన్ ఆందోళన కలిగిస్తే, దానిని కొలవండి: పెద్ద కేఫ్ డ్రిప్ కాఫీలో 8-ఔన్సుల ఇంట్లో తయారుచేసిన కప్పు కంటే రెట్టింపు కెఫిన్ సులభంగా ఉంటుంది, ఇది అందులోని కాఫీ బ్రాండ్ కంటే ముఖ్యమైనది.

ఏ పానీయం ఎవరికి సరిపోతుంది

సరైన ఎంపిక మీరు ఎందుకు కాఫీ తాగుతున్నారు మరియు మీరు ఏమి మార్చాలనుకుంటున్నారు అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కెఫిన్‌ను తగ్గించే వ్యక్తులు, సులభమైన రూపంలో పుట్టగొడుగులను ప్రయత్నించాలని ఆసక్తి ఉన్నవారు మరియు కాఫీ వణుకులతో ఇబ్బంది పడే వ్యక్తులు మష్రూమ్ కాఫీని ఇష్టపడతారు. బడ్జెట్ పై దృష్టి పెట్టే తాగేవారు మరియు బలమైన కెఫిన్ ప్రభావాన్ని కోరుకునే వ్యక్తులు సాధారణంగా రెగ్యులర్ కాఫీతోనే ఉంటారు.

తక్కువ కెఫిన్ కోరుకునే రోజుకు మూడు కప్పులు తాగేవారు. ఒకటి లేదా రెండు కప్పులకు బదులుగా మష్రూమ్ కాఫీ లేదా హాఫ్-కెఫిన్ తీసుకోవడం అలవాటును వదులుకోకుండా రోజువారీ వినియోగాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఇక్కడ పుట్టగొడుగుల కంటెంట్ ప్రధాన ప్రయోజనం కంటే బోనస్ మాత్రమే.

వణుకు వచ్చే లేదా సరిగా నిద్రపోని వ్యక్తి. ఉదయం తక్కువ-కెఫిన్ కప్పు మరియు మధ్యాహ్నం తర్వాత కాఫీ తీసుకోకపోవడం ప్రధాన మార్పు. మష్రూమ్ కాఫీ అలా చేయడానికి ఒక మార్గం; లేబుల్ యొక్క కెఫిన్ సంఖ్యను తనిఖీ చేయడం చాలా అవసరం, ఎందుకంటే కొన్ని బ్లెండ్‌లు ఏమాత్రం తక్కువగా ఉండవు.

బడ్జెట్ దృష్టి ఉన్న తాగేవారు. రెగ్యులర్ కాఫీ గెలుస్తుంది. మీరు ఒక పుట్టగొడుగుతో ప్రయోగం చేయాలనుకుంటే, సారం యొక్క చిన్న పౌచ్‌ను కొనుగోలు చేసి మీరే జోడించుకోండి.

అథ్లెట్ లేదా క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేసే వ్యక్తి. కెఫిన్ బాగా స్థిరపడిన పనితీరు ప్రభావాలను కలిగి ఉంది, మరియు శిక్షణకు ముందు పూర్తి-శక్తి గల కప్పు తక్కువ-కెఫిన్ మిశ్రమం కంటే మీకు మెరుగ్గా ఉపయోగపడుతుంది. మీరు కార్డిసెప్స్‌ను ప్రయత్నించాలనుకుంటే, పరిశోధన రోజువారీ మిశ్రమం యొక్క గ్రాములను ఉపయోగించింది (Hirsch et al., 2017, J Diet Suppl), ఇది ప్రత్యేక ఉత్పత్తితో చేరుకోవడం సులభం.

ఏకాగ్రత కోసం లయన్స్‌ మేన్‌పై ఆసక్తి ఉన్న వ్యక్తి. ట్రయల్స్‌ను పోలి ఉండే మోతాదులో ప్రత్యేక లయన్స్‌ మేన్ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించండి మరియు మీ సాధారణ కాఫీని అలాగే ఉంచండి. ఇప్పటివరకు ట్రయల్ ఫలితాలు నిరాడంబరంగా ఉన్నాయి మరియు చిన్న అధ్యయనాల నుండి వచ్చాయి (Docherty et al., 2023, Nutrients), కాబట్టి దీనికి కనీసం ఒక నెల సమయం ఇవ్వండి మరియు నిజాయితీగా అంచనా వేయండి.

వాటిని మీరే పోల్చుకోవడానికి 30 రోజుల మార్గం

ఏ పానీయం మీకు సరిపోతుందో తెలుసుకోవడానికి అత్యంత నమ్మదగిన మార్గం ఒక సాధారణ వ్యక్తిగత ట్రయల్: మిగతావన్నీ స్థిరంగా ఉంచండి, ఒకేసారి ఒక వేరియబుల్‌ను మార్చండి మరియు ప్రతిరోజూ కెఫిన్, నిద్ర, శక్తి మరియు కడుపు సౌకర్యాన్ని రాసుకోండి. ఒక తీరును గమనించడానికి ఒక్కో పానీయానికి రెండు వారాలు సాధారణంగా సరిపోతుంది.

మొదటి వారం మీ సాధారణ రెగ్యులర్ కాఫీని తాగుతూ మరియు మీకు ఎలా అనిపిస్తుందో గమనిస్తూ గడపండి. రెండవ వారంలో, అదే సమయాల్లో హాఫ్-కెఫిన్ రెగ్యులర్ కాఫీకి మారండి. మూడు మరియు నాల్గవ వారాల్లో, మీ హాఫ్-కెఫిన్‌కు దగ్గరగా ఉండే కెఫిన్ కంటెంట్ ఉన్న మష్రూమ్ కాఫీకి మారండి. అంతటా కప్పులు, సమయం మరియు ఆహారాన్ని అలాగే ఉంచండి. నిద్ర నాణ్యత, మధ్యాహ్నం శక్తి, ఏవైనా గుండెల్లో మంట మరియు ఏవైనా వణుకులపై రోజువారీ చిన్న గమనిక సరిపోతుంది.

రెండు మరియు మూడు నుండి నాలుగు వారాలు ఒకేలా అనిపిస్తే, ఆ మార్పు కెఫిన్ నుండి వచ్చింది మరియు మీరు ధర ఆధారంగా ఎంచుకోవచ్చు. పుట్టగొడుగుల వారాలు స్పష్టంగా మెరుగ్గా అనిపిస్తే, అది కూడా ఉపయోగకరమైన సమాచారమే, అయితే ఒకే వ్యక్తి యొక్క ట్రయల్ నిజమైన ప్రభావాన్ని కేవలం అంచనా నుండి వేరు చేయలేదు. మీరు ఏదైనా కొత్త లక్షణాన్ని గమనించినట్లయితే ఆపివేసి వైద్యుడితో మాట్లాడండి మరియు మీకు కిడ్నీలో రాళ్లు ఉంటే చాగాను పూర్తిగా మానేయండి (Kikuchi et al., 2014, Clin Nephrol).

కెఫిన్ సమయం మరియు నిద్ర

ఆరోగ్యకరమైన పెద్దలలో కెఫిన్ యొక్క సగం జీవిత కాలం (హాఫ్-లైఫ్) సాధారణంగా ఐదు గంటలు ఉంటుంది, వ్యక్తుల మధ్య విస్తృత వ్యత్యాసం ఉంటుంది. మధ్యాహ్నం 3 గంటలకు ఒక కప్పు పడుకునే సమయానికి మీ శరీరంలో గుర్తించదగిన మొత్తాన్ని వదిలివేయవచ్చు. తక్కువ-కెఫిన్ మష్రూమ్ కాఫీ ఆ మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది, కానీ అది దానిని తొలగించదు, కాబట్టి సమయం ఇప్పటికీ ముఖ్యమైనది.

మష్రూమ్ కాఫీ తమ నిద్రకు సహాయపడుతుందని చెప్పే చాలా మంది వ్యక్తులు వారు ఎప్పుడు తాగుతారు లేదా ఎంత తాగుతారు అనేదాన్ని కూడా మార్చుకున్నారు. నిద్ర మీ ప్రధాన ఆందోళన అయితే, మధ్యాహ్నం ప్రారంభం నాటికి ఏ మూలం నుండైనా కెఫిన్‌ను ఆపడం అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్పు. మీరు వేడి పానీయాన్ని ఇష్టపడితే డీక్యాఫ్ కాఫీ లేదా కెఫిన్ లేని పుట్టగొడుగు టీ ఆ తరువాతి సమయాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు.

రీషి తరచుగా విశ్రాంతి కోసం విక్రయించబడుతుంది మరియు దానిని కలిగి ఉన్న మష్రూమ్ కాఫీలు కొన్నిసార్లు తమను తాము ప్రశాంతతను ఇచ్చేవిగా వర్ణించుకుంటాయి. ఒక కప్పులో రీషి మొత్తం తక్కువగా ఉంటుంది మరియు దానిని కెఫిన్‌తో జత చేయడం ఏదైనా ప్రశాంతపరిచే ఉద్దేశ్యానికి వ్యతిరేకంగా పనిచేస్తుంది. మీరు సాయంత్రం రీషిని ప్రయత్నించాలనుకుంటే, కెఫిన్ లేని రీషి ఉత్పత్తి సరైన రూపం.

ఏదైనా పానీయం బరువు లేదా రక్తంలో చక్కెరతో సహాయపడుతుందా?

ఏ పానీయం కూడా బరువు తగ్గించే ఉత్పత్తి కాదు. కెఫిన్ తక్కువ సమయం పాటు శక్తి వ్యయాన్ని కొద్దిగా పెంచుతుంది మరియు పరిశీలనాత్మక అధ్యయనాలు కాఫీ తాగడాన్ని కొన్ని జీవక్రియ ఫలితాలతో ముడిపెడతాయి, అయితే ఆ పరిశోధనలు బరువు తగ్గించే ట్రయల్స్ కంటే జనాభా డేటా నుండి వచ్చాయి. కాఫీకి పుట్టగొడుగులను జోడించడం వల్ల బరువు తగ్గుతుందని నిరూపించడానికి సరైన మానవ ఆధారాలు లేవు.

మీరు కప్పులో ఏమి కలుపుతారు అనేది కాఫీ రకం కంటే చాలా ముఖ్యం. ఓట్ మిల్క్ మరియు సిరప్‌తో కూడిన మష్రూమ్ కాఫీ లాట్ ఒక చిన్న భోజనం కంటే ఎక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఏ రకమైన బ్లాక్ కాఫీ అయినా కొద్ది మొత్తంలో మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది. బరువు మీ లక్ష్యం అయితే, మీరు ఇష్టపడే ఏ పానీయం యొక్క తక్కువ కేలరీల వెర్షన్ సరైన ఎంపిక.

డయాబెటిస్ లేదా ప్రీడయాబెటిస్ ఉన్నవారు పుట్టగొడుగులు మరియు రక్తంలో చక్కెర గురించిన వాదనలతో జాగ్రత్తగా ఉండాలి. జీవక్రియ ప్రభావాల కోసం కొన్ని పుట్టగొడుగు సమ్మేళనాలు జంతువులలో అధ్యయనం చేయబడ్డాయి, కానీ మానవ డేటా పరిమితంగా ఉంది మరియు గ్లూకోజ్ తగ్గించే మందులు తీసుకునే ఎవరైనా వారి వైద్యుడితో మాట్లాడకుండా వారి సంఖ్యలను సర్దుబాటు చేయడానికి సప్లిమెంట్‌ను ఉపయోగించకూడదు.

ఇన్‌స్టంట్, గ్రౌండ్ మరియు పాడ్స్: ఏ మష్రూమ్ కాఫీ ఫార్మాట్‌ను కొనుగోలు చేయాలి

ఇన్‌స్టంట్ సాచెట్‌లు లేబుల్ చేయబడిన పూర్తి పుట్టగొడుగు మొత్తాన్ని కప్పులోకి అందిస్తాయి మరియు పోల్చడం చాలా సులభం. గ్రౌండ్ బ్లెండ్‌లు తాజా కాఫీ లాంటి రుచిని కలిగి ఉంటాయి కానీ ఫిల్టర్‌లో కొంత పుట్టగొడుగు పొడిని వదిలివేయవచ్చు. పాడ్‌లు సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయి కానీ సర్వింగ్‌కు ఎక్కువ ఖర్చవుతాయి మరియు తరచుగా చాలా తక్కువ సమాచారాన్ని వెల్లడిస్తాయి.

ఇన్‌స్టంట్ మష్రూమ్ కాఫీలు సాధారణంగా ఫ్రీజ్-డ్రైడ్ లేదా స్ప్రే-డ్రైడ్ కాఫీని పుట్టగొడుగుల సారంతో కలిపి తయారు చేస్తారు. ప్రతిదీ కరిగిపోతుంది కాబట్టి, లేబుల్‌పై ఉన్న మోతాదు మీరు తాగే దానికి దగ్గరగా ఉంటుంది మరియు కెఫిన్ తరచుగా తక్కువ స్థాయిలో ఉంటుంది. కాకపోతే రుచిలో తేడా ఉంటుంది; ఇన్‌స్టంట్ కాఫీ తాజాగా తయారుచేసిన కాఫీ నుండి భిన్నమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

గ్రౌండ్ బ్లెండ్‌లు సాధారణ కాఫీలా బ్రూ చేయబడతాయి. కాఫీ చాలా మందికి బాగా రుచిగా ఉంటుంది, కానీ సూక్ష్మమైన పుట్టగొడుగు పొడి పేపర్ ఫిల్టర్ ద్వారా పాక్షికంగా నిలిపివేయబడవచ్చు, ముఖ్యంగా పోర్-ఓవర్ మరియు డ్రిప్ మెషీన్‌లలో. ఫ్రెంచ్ ప్రెస్ ఎక్కువ పుట్టగొడుగును కప్పులో ఉంచుతుంది కానీ ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచే కాఫీ నూనెలను కూడా ఎక్కువగా రానిస్తుంది. మీరు గ్రౌండ్ బ్లెండ్‌ను ఎంచుకుంటే, మీరు తాగే పుట్టగొడుగు మొత్తం లేబుల్ సూచించిన దానికంటే తక్కువగా ఉండవచ్చని పరిగణించండి.

మష్రూమ్ కాఫీ లేబుల్‌ను ఎలా చదవాలి

ఐదు విషయాలను తనిఖీ చేయండి: ప్రతి సర్వింగ్‌కు ఉండే కెఫీన్, ప్రతి పుట్టగొడుగు జాతి దాని స్వంత పరిమాణంతో, ఉపయోగించిన భాగం (ఫ్రూటింగ్ బాడీ లేదా మైసీలియం), సంగ్రహణ పద్ధతి లేదా బీటా-గ్లూకాన్ శాతం, మరియు భారీ లోహాల కోసం థర్డ్-పార్టీ పరీక్ష. ఈ ఐదింటినీ అందించే లేబుల్ అరుదుగా ఉంటుంది మరియు గమనించదగినది.

చాలా ఉత్పత్తులు ఒకే “మష్రూమ్ బ్లెండ్” బరువును జాబితా చేస్తాయి. అది చట్టబద్ధమైనదే, కానీ మీరు ప్రతి పుట్టగొడుగును ఎంత పరిమాణంలో పొందుతున్నారో తెలుసుకోలేరని దీని అర్థం. “లయన్స్ మేన్ ఫ్రూటింగ్ బాడీ సారం 500 మి.గ్రా. (25% బీటా-గ్లూకాన్‌లకు ప్రామాణికం చేయబడింది)” అని జాబితా చేసే ఉత్పత్తి, పరిశోధనతో మరియు ఇతర ఉత్పత్తులతో పోల్చుకోవడానికి మీకు వీలు కల్పిస్తుంది. కెఫీన్ అనేది ప్రతి సర్వింగ్‌కు ఒక సంఖ్యగా కనిపించాలి; అస్పష్టంగా “కాఫీలో సగం కెఫీన్” అని ఉండటం మీ రోజును ప్లాన్ చేసుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించదు.

పుట్టగొడుగులకు భారీ-లోహాల పరీక్ష ముఖ్యం, ఎందుకంటే శిలీంధ్రాలు కలప, నేల మరియు పెరుగుదల మాధ్యమాల నుండి లోహాలను గ్రహిస్తాయి. సీసం, ఆర్సెనిక్, కాడ్మియం మరియు పాదరసాన్ని సంఖ్యాపరమైన ఫలితాలతో జాబితా చేసే బ్యాచ్ సర్టిఫికేట్ ఆఫ్ అనాలిసిస్‌ను అడగండి. థర్డ్-పార్టీ టెస్టింగ్ గురించిన మా గైడ్ దానిని ఎలా చదవాలో వివరిస్తుంది, మరియు సప్లిమెంట్ లేబుల్ గైడ్ ప్యానెల్‌లోని మిగిలిన భాగాన్ని కవర్ చేస్తుంది.

తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు

మష్రూమ్ కాఫీ పుట్టగొడుగుల రుచిని కలిగి ఉంటుందా?

ఎక్కువగా ఉండదు. ఇది మట్టి వాసనతో కూడిన కాఫీ లాగా రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఎక్కువ వాటా కాఫీ ఉన్న మిశ్రమాలను సాధారణ కప్పు నుండి వేరుగా గుర్తించడం కష్టం, అయితే రీషి అధికంగా ఉండే మిశ్రమాలు మరింత చేదుగా రుచి చూడవచ్చు.

మష్రూమ్ కాఫీలో తక్కువ కెఫీన్ ఉంటుందా?

సాధారణంగా ఉంటుంది, కానీ ఎల్లప్పుడూ కాదు. అనేక ఉత్పత్తులు కాచిన కాఫీలో దాదాపు సగం కెఫీన్‌ను కలిగి ఉంటాయి, మరియు కొన్ని దానికి సరిసమానంగా ఉంటాయి. లేబుల్‌పై కెఫీన్ పరిమాణాన్ని తనిఖీ చేయండి.

నేను ప్రతిరోజూ మష్రూమ్ కాఫీ తాగవచ్చా?

చాలా మంది ఆరోగ్యకరమైన పెద్దలు రోజువారీ వినియోగాన్ని తట్టుకుంటారు. కిడ్నీలో రాళ్ల చరిత్ర ఉన్నవారు చాగాలకు దూరంగా ఉండాలి, మరియు రక్తాన్ని పలచబరిచే మందులు తీసుకునే వ్యక్తులు మొదట రీషి గురించి ఫార్మసిస్ట్‌ను సంప్రదించాలి.

ఏకాగ్రత కోసం ఏ పుట్టగొడుగు చాలా ముఖ్యమైనది?

లయన్స్ మేన్ జ్ఞానపరమైన పనితీరుకు సంబంధించిన అత్యధిక మానవ పరిశోధనను కలిగి ఉంది, అయినప్పటికీ ఫలితాలు నిరాడంబరంగా ఉంటాయి మరియు అధ్యయనాలు చిన్నవిగా ఉంటాయి. బాగా తెలిసిన ట్రయల్ రోజుకు దాదాపు 3 గ్రాములని ఉపయోగించింది.

References

1. Mori K, Inatomi S, Ouchi K, et al. Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial. Phytother Res. 2009;23(3):367-72. PubMed 18844328
2. Poole R, Kennedy OJ, Roderick P, et al. Coffee consumption and health: umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes. BMJ. 2017;359:j5024. PubMed 29167102
3. Docherty S, Doughty FL, Smith EF. The Acute and Chronic Effects of Lion’s Mane Mushroom Supplementation on Cognitive Function, Stress and Mood in Young Adults: A Double-Blind, Parallel Groups, Pilot Study. Nutrients. 2023;15(22):doi: 10.3390/nu15224842. PubMed 38004235
4. Hirsch KR, Smith-Ryan AE, Roelofs EJ, et al. Cordyceps militaris Improves Tolerance to High-Intensity Exercise After Acute and Chronic Supplementation. J Diet Suppl. 2017;14(1):42-53. PubMed 27408987
5. Łysakowska P, Sobota A, Wirkijowska A. Medicinal Mushrooms: Their Bioactive Components, Nutritional Value and Application in Functional Food Production-A Review. Molecules. 2023;28(14):doi: 10.3390/molecules28145393. PubMed 37513265
6. Nagano M, Shimizu K, Kondo R, et al. Reduction of depression and anxiety by 4 weeks Hericium erinaceus intake. Biomed Res. 2010;31(4):231-7. PubMed 20834180
7. Kou F, Ge Y, Wang W, et al. A review of Ganoderma lucidum polysaccharides: Health benefit, structure-activity relationship, modification, and nanoparticle encapsulation. Int J Biol Macromol. 2023;243:125199. PubMed 37285888
8. Ern PTY, Quan TY, Yee FS, et al. Therapeutic properties of Inonotus obliquus (Chaga mushroom): A review. Mycology. 2024;15(2):144-161. PubMed 38813471
9. Murphy EJ, Rezoagli E, Major I, et al. β-Glucan Metabolic and Immunomodulatory Properties and Potential for Clinical Application. J Fungi (Basel). 2020;6(4):doi: 10.3390/jof6040356. PubMed 33322069
10. Kikuchi Y, Seta K, Ogawa Y, et al. Chaga mushroom-induced oxalate nephropathy. Clin Nephrol. 2014;81(6):440-4. PubMed 23149251